THAT'S WHEN

When you have to look away
When you don't have much to say
That's when I love you
I love you Just that way
To hear you stumble when you speak
Or see you walk with two left feet
That's when I love youI love you...endlessly
And when your mad cuz you lost a game
Forget I am waiting in the rain.

Baby I love you
I love you anyway
Cuz here's my promise made tonight
You can count on me for life
Cuz that's when I love you
When nothing you do can change my mind
The more I learn the more I love
The more my heart can't get enough
That's when I love you
When I love you no matter what.

So when you turn to hide your eyes
Cuz the movie, it made you cry
That's when I love youI love you
A little more each time
And when you can't quite match your clothes
Or when you laugh at your own jokes
That's when I love you
I love you more than you know
And when you forget that we had a date
Or that look that u give when u show up late.

Baby I love you
I love you anyway
Cuz here's my promise made tonight
You can count on me for life
Cuz that's when I love you
And nothing you do can change my mind
The more I learn the more I love
The more my heart can't get enough
That's when I love you
When I love you no matter what
That's when I love you
When nothing baby
Nothing you do can change my mind
The more I learn the more I love
The more my heart can't get enough
That's when I love you
When I love you
No matter what.

SI NO ESTÁS CONMIGO

A veces se que si,
que pierdo la cabeza,
y puedo aparentar que esto no me interesa,
hasta puedo llegar a ser indiferente,
si no estas conmigo.

Pero no mi amor,
tú no eres así,
no me digas adios,
si esto no ha comenzado,
deja me demostrar que esto no ha sido en vano,
cuando te conocí la vida la entendí.

Por que no estabas tú.

Junto a Dios el dolor,
se metio en mis sueños,
nuestro amor no murió eres mi veneno,
nos dejamos llevar,
fuimos indiferentes,
y lo nuestro llego a su fin.

SI ALGUIEN TE BUSCA...

con frío.... es porque tienes el abrigo
con alegría...... es porque tienes una sonrisa
con lágrimas... es porque tienes un pañuelo
con versos es... porque tienes la música
con dolor es... porque tienes el remedio
con palabras es... porque tienes la audición
con hambre es... porque tienes el alimento
con besos... es porque tienes miel
con dudas... es porque tienes el camino
con orquestas... es porque tienes la fiesta
con desanimo... es porque tienes el estímulo
con fantasías... es porque tienes la realidad
con desespero... es porque tienes la serenidad
con entusiasmo... es porque tienes el brillo
con secretos ...es porque tienes la complicidad
con tumultos ...es porque tienes la meditación
con confianza ...es porque tienes el azul
con miedo.. es porque tienes el amor
Nadie llega por acaso a TI!!

UN AÑO MÁS

En la Puerta del Sol
como el año que fue
otra vez el champagne y la uvas
y el alquitrán, de alfombra están.

Los petardos que borran sonidos de ayer
y acaloran el ánimo
para aceptar que ya, pasó uno más.

Y en el reloj de antaño
como de año en año
cinco minutos más para la cuenta atrás.
Hacemos el balance de lo bueno y malo
cinco minutos antes de la cuenta atrás.

Marineros, soldados, solteros, casados, amantes, andantes
y alguno que otro
cura despistao.

Entre gritos y pitos los españolitos
enormes, bajitos hacemos por una vez
algo a la vez.

Y aunque para las uvas hay algunos nuevos
a los que ya no están echaremos de menos
y a ver si espabilamos los que estamos vivos
y en el año que viene nos reímos.

1,2,3 y 4 y empieza otra vez
que la quinta es la una
y la sexta es la dos y así el siete es tres.

Y decimos adiós
y pedimos a Dios
que en el año que viene
a ver si en vez de un millón
pueden ser dos.

I KNEW I LOVED YOU

Maybe it's intuition
But some things you just don't question
Like in your eyes
I see my future in an instant
And there it goes
I think I've found my best friend
I know that it might sound more than
A little crazy but I believe.

I knew I loved you before I met you
I think I dreamed you into life
I knew I loved you before I met you
I have been waiting all my life .

There's just no rhyme or reason
Only this sense of completion
And in your eyes
I see the missing pieces
I'm searching for
I think I found my way home
I know that it might sound more than
A little crazy but I believe.

A thousand angels dance around you
I am complete now that I found you

KEEP DREAMING

Un día…
Una noche…
Yo seré tus sueños…

Una noche…
Un día…
Tú serás mi vida…

Un segundo…
Un beso…
El mundo quedará quieto…

Un beso…
Un segundo…
Seguirá siendo perfecto…

Y mañana…
Será hoy…
Cuando despiertes a mi lado…

Y hoy…
Será mañana…
Y todo abrá acabado…

7 VERDADES QUE SE TIENEN QUE SABER DEL TEQUILA

ES FÁCIL NOTAR EL GRADO ALCOHÓLICO
DE UN AGUARDIENTE
CUANDO AL AGITARLO
FORMA UN ROSARIO DE
PERLAS O CONCHAS.

1.- EL TEQUILA EN TÉRMINOS DE ORIGEN YA NO EXISTE. Este arguadiente fue el
mezcal de una región que comprendía el Valle de Tequila y los Altos de Jalisco. Así lo
señala el documento EL MAGUEY llamado mezcal en el estado de Jalisco, donde su
autor, Lázaro Pérez, en 1887 puntualiza que el cultivo de esta planta se llevaba a cabo
en "los terrenos de Tequila, Ahualulco, Magdalena, Ameca, Teuchitlán, Hostotipaquillo,
y en los de otras poblaciones situadas al poniente" de este estado.

2.- ESTA BEBIDA DEBE PROVENIR DE UNA PLANTA MADURA, ES DECIR, CUANDO
UN AGAVE HA CUMPLIDO LOS 9 O 10 AÑOS DE EDAD. De ahí, que la obtención
del tequila o vino mezcal de tequila, como se le conocía, obedecía a un procedimiento
artesanal y sumamente puntual. De acuerdo con lo descrito por Lázaro Pérez, el
proceso comienza cuando las plantas o agaves han alcanzado su maduración, para
después iniciar "la maniobra que se llama gima, la cual consiste en separar de la cepa
o corazón del mezcal las hojas o pencas que lo rodean, dejándole adherida una
parte pequeña de éstas para luego proceder a su cocimiento.
3.- EL TEQUILA ORIGINAL Y LEGÍTIMO DEBE, OBLIGATORIAMENTE SABER Y
OLER A MAGUEY O MEZCAL COCIDO. En este sentido, el autor menciona que
"el aguardiente de mezcal impropiamente llamado vino mezcal es un líquido
espirituoso incoloro y diáfano, muy fluido, más ligero y movible que el agua destilada:
su olor y sabor le son peculiares y característicos y permiten distnguirlo fácilmente
de otros aguardientes... a la temperatura de 15° del termómetro centígrado... el
alcoholimetro centesimal de Gay-Lussac marca 50°.
4.-SE DICE QUE EL TEQUILA PERTENECE A UNA REGIÓN ESPECÍFICA DE
JALISCO, PERO LA NORMA OFICIAL NO LO SUSENTA, DICE QUE PUEDE
ELABORARSE EN TODO EL ESTADO Y ADEMÁS EN OTRAS ENTIDADES,
LO QUE DA LUGAR A SERIAS IMPRECISIONES. Estas últimas aseveraciones
protegen de la adulteración y la falsificación de una tradición gastronómica, así
como de la destrucción de la que fue una bebida representativa de México;
asimismo defiende los intereses de empresas trasnacionales a costa del robo
descarado al consumidor nacional y extranjero.
5.- A LOS "TEQUILAS" ACTUALES SE LES SUAVIZA O SE LES ABOCA AL
ADICIONARLES AZUCARES, GLICERINAS Y ESENCIAS DE ENCINO,
ADEMÁS, SE REBAJA SU GRADO ALCOHÓLICO, ACCIONES QUE
ADULTERAN EL SABOR NATURAL PROVENIENTE DE UN
PROCEDIMIENTO LEGÍTIMO DE OBTENCIÓN, CUANDO ES SU
CASO. Si revisamos la Norma Oficial vigente del hoy llamado tequila -
Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2005, Bebidas alcohólicas-Tequila-
Especificaciones-, publicada el 6 de enero del 2006 en el Diario Oficial de la
Federación, podemos leer, entre otras lindezas, que la materia prima para
hacer el tequila, azúcares de maguey o mezcal tequilero, pueden "ser
enriqucidos y mezclados conjuntamente en la formulación con otros azúcares
hasta en una proporción no mayor de 49% de azúcares reductores totales...
6.-EL PROCESO DE PRODUCCIÓN DEL TEQUILA HA SUFRIDO CAMBIOS
EN SU FORMULACIÓN; SE UTILIZAN OTRAS MATERIAS PRIMAS AJENAS
AL AGAVE PARA OBTENERLO, ESTA BEBIDA QUE HOY LLAMAMOS
TEQUILA DIFIERE MUCHO DE LA TRADICIÓN HISTÓRICA, CULTURAL
Y GASTRONÓMICA DEL TEQUILA AUTÉNTICO.
7.-EL PAÍS SE HA TRANSFORMADO EN UN MAQUILADOR DE TEQUILERAS
EXTRANJERAS, DE AHÍ QUE NO SE CONSIDERE AL TEQUILA COMO UNA
BEBIDA 100% MEXICANA.